Pempek (Empek-empek) yeahh.. J mungkin kaliandt udah kenal dengan makanan tersebut. Pempek adalah makanan khas Palembang Sumatera Selatan (South Sumatera). Bahan utamanya yaitu ikan dan sagu.Dalam menikmati pempek kurang seru klo nggax ditemani oleh sahabat pempek tersebut yaitu saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas.
Jenis pempek yang terkenal :
a. pempek kapal selam, Bentuknya besar seperti kapal selam dan didalamnya berisi telur rebus. Biasanya makannya ditemani oleh mie dan irisan timun
b. pempek lenjer, Bentuknya bulat dan panjang (atau terkenal dengan nama "ada'an"),
c. pempek kulit ikan, pempek ini merupakan paling gurih rasanya.
d. pempek pistel, merupakan pempek yang berisi dengan irisan pepaya muda.
e. pempek telur kecil, pempek ini beri telur yang telah diiris menjadi enam bagian
f. the last,pempek keriting, pempek ini paling unik, namanya aja pempek keriting so pasti bentuknya keriting-keriting.
Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di daerah Kota Palembang yaitu tempat tertentu seperti di restoran,dipinggir jalan, dan juga ada yang dipikul(jualan keliling). Disemua kantin sekolah/tempat kerja/kampus pasti ada yang menjual pempek. Tahun 1980-an, penjual pempek biasa memikul 1 keranjang pempek penuh sambil berkeliling Kota Palembang jalan kaki menjajakan makanannya.. Nah itu dio lurr makanan khas wong kito..!!
Bagi temen-temen yang berkeinginan untuk mencicipi makanan khas palembang ini,,. Silahkan aj berwisata ke Kota Palembang..!! (Don’t forget it)
0 komentar:
Posting Komentar